養(yǎng)顏美白特效菜——各種瓜來幫忙:
一、蒜蓉蒸絲瓜
[材料]絲瓜1根。
[調(diào)料]鹽、白糖、植物油、蒜末、香油、淀粉、味精。
做法
1.絲瓜洗凈,去皮,切片;紅辣椒洗凈,去蒂、子,切末。
2.鍋中倒植物油燒熱,下一半蒜末炸成黃色盛出,與紅椒末、余下蒜、鹽、白糖、味精、淀粉均勻撒在絲瓜上。
3.蒸鍋中倒入水,燒沸,放入盛絲瓜的盤子,大火蒸約6分鐘,取出淋上香油即可。
貼心提示
絲瓜含防止皮膚老化的維生素B1、增白皮膚的維生素C等成分,具有潤膚美容的作用。
二、枸杞炒絲瓜
[材料]絲瓜300克、枸杞子15克。
[調(diào)料]姜絲、植物油、鹽、味精、水淀粉。
做法
1.絲瓜洗凈,去皮,切滾刀塊;枸杞子用溫水略泡。
2.炒鍋內(nèi)倒入植物油燒熱,用姜絲熗鍋,放入絲瓜塊翻炒,待其稍軟后,加入枸杞子。
3.燒至絲瓜熟軟時(shí),加入鹽、味精調(diào)味,用水淀粉勾芡即可。
貼心提示
枸杞子性甘、味平,歸肝經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng),可滋補(bǔ)肝腎,明目美白。女性多食枸杞子益處多多,還可補(bǔ)益氣血、抗衰老。
三、生炒苦瓜鱔魚
[材料]苦瓜、鱔魚各200克,紅椒、青椒各30克。
[調(diào)料]蔥段、姜片、蒜末、植物油、鹽、雞精、蠔油、醬油、水淀粉。
做法
1.苦瓜洗凈,去蒂、子,切成片;鱔魚處理干凈,去骨后切成3厘米長的段;紅椒、青椒分別洗凈,去蒂、子,切片備用。
2.將苦瓜片、鱔魚段分別放沸水中焯至斷生,撈出瀝干。
3.鍋置火上,加植物油燒至六成熱,先下入蔥段、姜片、蒜末炒香,再放入苦瓜片、鱔片段、青椒片、紅椒片煸炒片刻,然后加入鹽、雞精、蠔油、醬油翻炒均勻,用水淀粉勾薄芡收汁即可。