流言：繼奶粉搶購潮、食鹽搶購潮之后，近日港媒報道，內(nèi)地瘋傳益生菌飲料養(yǎng)樂多（在香港和廣州稱益力多）能豐胸、美白、抗癌，很多代購客將香港的養(yǎng)樂多飲料一搶而空。

 
圖片源自新浪微博

　　真相：

　　①　養(yǎng)樂多是什么？養(yǎng)樂多是一個來自日本品牌的活性乳酸菌乳飲品，主要以補充人體所需的活性乳酸菌為主。該產(chǎn)品里主要含有的干酪乳酸桿菌代田株是益生菌的一個代表性菌株，有著70多年的安全使用歷史。目前世界普遍認為的作用主要有：1、調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群平衡 2、增加有益菌，減少有害菌3、改善排便狀況4、增加身體免疫力；

　　② 是否能夠防癌和豐胸？目前還沒有直接的證據(jù)可以證明并宣傳益生菌具有這樣的功能；但每年都有關(guān)于益生菌功效的最新研究發(fā)現(xiàn)，比如1995年就有關(guān)于代田株降低膀胱癌復(fù)發(fā)率的論文在日本被發(fā)表。
　
　　③ 內(nèi)地香港配方不同？不論是益力多還是養(yǎng)樂多，其產(chǎn)品配方都是統(tǒng)一的，使用的核心菌株都是來自日本養(yǎng)樂多中央研究所的干酪乳桿菌代田株，脫脂奶粉也全都來自澳大利亞、新西蘭和愛爾蘭等，確保內(nèi)地和香港生產(chǎn)的產(chǎn)品都采用同樣的質(zhì)量標準。

　　小小一瓶益生菌飲品就能豐胸、抗癌？真相雖然并非如此，但確實再次讓人感嘆人們由于對益生菌缺乏真正認識和而容易產(chǎn)生跟風(fēng)之舉。此番筆者通過各項專家研究及走訪權(quán)威人士，獲取了不少切實有用的信息，與大家一同分享。
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　　· 益生菌？腸道是主要陣地！

　　你可知道，人類的腸道里每天有著超過百兆的各種細菌在互相戰(zhàn)斗角力。這里可以分為有害菌、中性菌和有益菌三種。有害菌是人人喊打的過街老鼠。中性菌在有益菌和有害菌的激烈戰(zhàn)斗中，先是作壁上觀，然后見風(fēng)使舵，倒向優(yōu)勢一方。研究顯示，體魄強健的人的腸內(nèi)有益菌比例需要占到70%，而癌癥病人的有害菌比例則達到90%。所以人體的健康絕對離不開有益菌。當(dāng)腸內(nèi)有益菌不夠時，我們就需要主動補充益生菌。益生菌指的是經(jīng)科學(xué)研究證實，對人體有益的微生物，其最直接的作用就是增強腸道內(nèi)有益菌的勢力，維持腸內(nèi)菌群平衡，這和一般酸奶中所使用的僅起發(fā)酵作用的乳酸菌菌株是不同的。
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　　· 豐胸美白？追根溯源才重要！

　　比起“一白遮三丑”，健康的氣色更重要。日本東京大學(xué)農(nóng)學(xué)博士、臺灣乳酸菌協(xié)會常務(wù)理事、臺灣陽明大學(xué)生化暨分子生物學(xué)教授蔡英杰就曾表示，“很多的疾病和癥狀，如肥胖、腹瀉、便秘，由此引起的痘痘、面色晦暗等，更為嚴重的如潰瘍性大腸炎等都是和人體自身的腸內(nèi)菌群有密切的關(guān)系，包括腸內(nèi)細菌的構(gòu)成、數(shù)量、相互間的比例，因此維護好腸內(nèi)菌群是保持人體健康的關(guān)鍵。而補充益生菌產(chǎn)品是目前安全有效又便捷的方法。但一定要選擇經(jīng)科學(xué)驗證確實具有健康作用的菌株。”可見想要變白變美、擁有好氣色，光靠涂涂抹抹是治標不治本的方法，追根溯源均衡腸道菌群不可或缺的途徑之一。
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　　· 抗癌與否？調(diào)節(jié)免疫力！

　　腸道是人體最大的免疫器官，大部分益生菌都會在產(chǎn)生乳酸，使腸內(nèi)環(huán)境呈弱酸性，從而抑制腸內(nèi)有害菌的生長。所以通過攝取益生菌促進腸道健康，可以增強腸道的抵抗力。

　　蔡英杰教授近日在第七屆乳酸菌與健康國際研討會的消費者課堂上提到，“吃益生菌對癌癥有沒有效？有間接的輔助效果，為什么有效？因為益生菌可以壓制腸道的壞菌，減少毒素，因為有些毒素是誘發(fā)癌癥的高風(fēng)險因子。第二，活化免疫系統(tǒng)，我們身體里面每天有幾千個癌細胞產(chǎn)生，這時免疫系統(tǒng)開始運作并殺滅癌細胞。部分益生菌可以增強免疫系統(tǒng)的工作能力，從而有效抑制癌細胞。第三，抑制復(fù)發(fā)，這個實驗是大阪醫(yī)學(xué)大學(xué)做的，通過給400多名腸癌患者手術(shù)以后持續(xù)飲用有效的益生菌產(chǎn)品，結(jié)果顯示復(fù)發(fā)率降低到一半以下。”

　　再以目前研究比較多的干酪乳桿菌代田株為例，順天堂大學(xué)醫(yī)學(xué)研究生院在實驗中，給養(yǎng)老院的中老年人補充含有干酪乳桿菌代田株的益生菌發(fā)酵乳制品。分析糞便菌群發(fā)現(xiàn)，每天飲用干酪乳酸菌代田株發(fā)酵乳制品，能增加有益菌，減少有害菌，并增加短鏈脂肪酸。這意味著補充益生菌可作為一種有效手段，幫助免疫力衰退的群居老年人預(yù)防由于諾瓦克病毒引起的傳染性腸胃炎。②

　　結(jié)論：謠言粉碎。益生菌的確可以平衡菌群、改善腸道菌群、調(diào)節(jié)免疫，以達到輔助治療某些疾病的功效，對于普通人來說也能起到預(yù)防醫(yī)學(xué)的效果。但目前有關(guān)抗癌等特定方面的研究尚未完全成熟，至于豐胸一說，據(jù)筆者考證目前為止尚未有研究表明該類益生菌產(chǎn)品有此功效，各位大可在淡定飲用的同時一笑置之。

　　注：

　?、?nbsp;科學(xué)期刊《英國營養(yǎng)期刊》網(wǎng)絡(luò)版（2011年4月27日）

　?、?nbsp;Yoshio Aso et al. Preventive Effect of a Lactobacillus casei Preparation on the Recurrence of Superficial Bladder Cancer in a Double-Blind Trial.European Urology Vol.27(2)104-109,1995

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