近日,一則名為“航天員特供牛奶”的報道普遍受到人們的關注,這些被挑選出的專供奶牛需要隔離休養(yǎng)一個月,其目的是讓奶牛把體內(nèi)的藥物成分充分分解排掉,以確保純天然品質(zhì)。與專供奶牛不同的是,希伯來配方奶粉選用的法國諾曼底奶源,其奶牛無需休養(yǎng),因為體內(nèi)絕不含藥物成分。
眾所周知,在海外知名奶源地中,諾曼底一直是最受熱捧的奶源地之一,素有“歐洲乳倉” 的美譽。希伯來乳企選擇諾曼底地區(qū)作為奶源地,也是相中其良好的生存環(huán)境。從地理位置來看,諾曼底臨近大西洋,百萬年的積淀讓諾曼底地區(qū)擁有了土質(zhì)肥沃的廣大盆地;海水的覆蓋使土壤充滿養(yǎng)分,再加上氣候溫和,充足的陽光以及豐沛的雨水,得天獨厚的地理條件造就了諾曼底地區(qū)在法國乳業(yè)中的卓越地位。
此外,諾曼底地區(qū)也是法國全境內(nèi)僅有的兩個AOC認證區(qū)之一,AOC是法文“appellation d’origine contr?lée”的簡寫,意為“原產(chǎn)地命名控制”,它是全世界高品質(zhì)食品的標志,許多世界頂級食品都以擁有AOC標志為榮。在眾多牧場中,只有最優(yōu)質(zhì)的奶源才會被法國國家原產(chǎn)地名稱研究院(INAO)命名為AOC奶源控制區(qū)。
在AOC奶源控制區(qū),技術、管理等非常嚴格。根據(jù)規(guī)定,區(qū)域內(nèi)的奶牛品種只有Montbeliarde、Abondance和Tarine是可用的,這些奶牛享有動物福利,放牧時間不少于25%;奶農(nóng)絕不允許使用任何激素促進奶牛泌乳;只允許投放控制區(qū)內(nèi)專門種植的飼草,這些牧草富含β-胡蘿卜素、碘和油酸等營養(yǎng)元素,普通的草飼料以及含有激素的動物飼料均被禁止使用;奶牛以這些不受任何激素、農(nóng)藥、抗生素和殺蟲劑影響的牧草為食,從而保證每一罐出產(chǎn)的希伯來奶粉自然純正,富有濃郁奶香。
作為世界第二大奶酪出口國、最大的乳清出口國,法國對乳業(yè)發(fā)展的重視程度可想而知,嚴格的監(jiān)督體系,健全的法律法規(guī)對企業(yè)的生產(chǎn)起到了層層把控的作用。加上希伯來配方奶粉以諾曼底地區(qū)作為奶源地,更是從源頭上保障了奶粉的天然品質(zhì)。如今,希伯來來到中國,憑借良好的口感和過硬的品質(zhì),讓希伯來配方奶粉在消費者群體中頗受好評。當我們在看到國外乳業(yè)優(yōu)勢的同時,也希望國家在忠實航天員特供奶時,能夠一如既往的關注乳制品的安全;且國內(nèi)的奶粉廠家也能建立如諾曼底一般的奶源地,從源頭上為奶粉的品質(zhì)保駕護航。
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