給孩子補(bǔ)鈣一直是我們這個(gè)時(shí)代的主題!但是,一直以來(lái)仍然有人認(rèn)為,現(xiàn)在生活水平提高了,孩子的日常飲食所攝入的鈣質(zhì)完全可以滿足成長(zhǎng)的需要,無(wú)須補(bǔ)鈣;也有人認(rèn)為,給孩子補(bǔ)鈣存在安全問(wèn)題,不能補(bǔ)等等。
其實(shí),補(bǔ)鈣對(duì)于強(qiáng)壯身體,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育是顯而易見(jiàn)的。
我們先讓年齡50歲左右的人回憶一下,在他們上中學(xué)的時(shí)候,也就是70年代,身高180cm的男同學(xué)和身高170cm的女同學(xué)在學(xué)生中比例是非常小的。在當(dāng)下的中學(xué)校園,這樣身高的男女同學(xué)卻十分普遍。如果你再稍有留心,你的孩子,你身邊同事、朋友的孩子等等,是不是有很多都意外地高過(guò)了親生父母。根據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布的全國(guó)兒童體格調(diào)查結(jié)果顯示,6歲組男童身高從1975年的112.3厘米增加到2005年的118.7厘米;女童身高從111.5厘米增高到117.7厘米。30年,兒童的平均身高增加了6.3厘米。這樣一個(gè)結(jié)果,當(dāng)然是受多種因素的影響,但是,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充的認(rèn)識(shí)和普及顯然是極為重要的,尤其是對(duì)鈣質(zhì)的補(bǔ)充發(fā)揮了作用。
補(bǔ)鈣的重要性毋庸置疑,從人們表現(xiàn)出來(lái)的擔(dān)憂來(lái)看,現(xiàn)在問(wèn)題的關(guān)鍵和討論的焦點(diǎn)不是補(bǔ)不補(bǔ)鈣的問(wèn)題,而是要如何安全地選擇和安全地補(bǔ)充的問(wèn)題。
補(bǔ)鈣的意義和重要性不用再討論,關(guān)鍵是如何安全地補(bǔ)充,在補(bǔ)鈣的同時(shí)確保對(duì)人體的安全。在以往的擔(dān)憂中,大家普遍的疑問(wèn)是長(zhǎng)期補(bǔ)鈣是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害?隨著藥理學(xué)的研究已經(jīng)可以證明,鈣離子在人體內(nèi)一般情況下不會(huì)產(chǎn)生蓄積,即使多服用了鈣制劑,對(duì)鈣離子血濃度高出部分,人體就會(huì)發(fā)揮自身的調(diào)節(jié)能力使之達(dá)到血鈣平衡,多余部分會(huì)自然排出體外。至于部分人認(rèn)為補(bǔ)鈣多了可能在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石,正如有的專家所說(shuō),鈣離子本身是不可能誘導(dǎo)體內(nèi)結(jié)石的產(chǎn)生。
實(shí)際上,對(duì)身體產(chǎn)生不安全因素,如結(jié)石等病癥的不是鈣離子,而有可能是與鈣離子同時(shí)進(jìn)入體內(nèi)的協(xié)同化合物,如碳酸鈣中的碳酸根、葡萄糖酸鈣中的葡萄糖酸根、乳酸鈣中的乳酸根等協(xié)同化合物,我們稱之為載體。因?yàn)?,鈣離子是不能直接服用的!它必須和不同的化合物結(jié)合,才能被人體吸收和利用,這些負(fù)責(zé)輸送鈣元素的協(xié)同化合物,也就是運(yùn)鈣載體。這些載體在完成輸送鈣元素的任務(wù)后,它們?cè)隗w內(nèi)的消化、吸收、排泄對(duì)人體健康將產(chǎn)生重要影響。理想的運(yùn)輸載體是:能夠被完全吸收利用,并且不對(duì)人體產(chǎn)生任何副作用。葡萄糖酸根在酶的作用下轉(zhuǎn)換為葡萄糖,葡萄糖則完全被人體吸收利用,是人體合成蛋白質(zhì)的必須物質(zhì);乳酸根也是同樣的道理。故凡與這類協(xié)同化合物結(jié)合制成的鈣制劑,經(jīng)人體吸收、代謝后無(wú)任何其它物質(zhì)殘留體內(nèi),從藥理學(xué)和藥代學(xué)角度分析是極其安全的,可稱之為綠色補(bǔ)充劑。只有鈣產(chǎn)品選擇不當(dāng),才存在安全隱患,使一些不能直接被人體吸收利用,且排泄緩慢的載體,由于長(zhǎng)期在血液中循環(huán),從而易對(duì)人體產(chǎn)生危害,造成疾病。故鈣制劑類別的選擇是決定補(bǔ)充和安全的關(guān)鍵因素,安全補(bǔ)鈣制劑的選擇務(wù)必引起人們的高度重視,避免因選擇不當(dāng)而產(chǎn)生對(duì)人體傷害。