魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量好，其消化率可達(dá)97%。同時(shí)，結(jié)締組織較少，含水分較多，加之纖維細(xì)短，肉質(zhì)柔嫩細(xì)膩，也易于被人體消化吸收。

　　寶寶適合吃的魚(yú)首選海魚(yú)，如小銀魚(yú)、鱈魚(yú)、黃花魚(yú)、比目魚(yú)等，因?yàn)檫@些魚(yú)的刺比較大，幾乎沒(méi)有什么小刺，給寶寶吃的時(shí)候比較安全。

　　魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，盡量做一些魚(yú)刺較少、較大、容易剔刺的魚(yú)給寶寶吃，減小寶寶卡到魚(yú)刺的風(fēng)險(xiǎn)。如果寶寶還比較小，可以吃剁爛的魚(yú)肉泥。

　　千萬(wàn)要小心魚(yú)刺，不要讓魚(yú)刺卡到寶寶的嗓子。在吃魚(yú)的時(shí)候注意家長(zhǎng)要細(xì)心地挑出魚(yú)刺，一定要保證把魚(yú)刺剔除干凈之后再給寶寶食用。

　　去除魚(yú)肉腥味：

　　1．把魚(yú)剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，處理后的魚(yú)，就沒(méi)有了土腥昧。

　　2．將魚(yú)的血液沖洗干凈，烹調(diào)時(shí)加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥昧基本可以去除。

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