碘是一種不可缺少的微量無素，正常人體內(nèi)約含50毫克碘。

　　人類最早只知道缺碘會引起甲狀腺腫大，直到澳大利亞的赫特澤教授第一次提出了“碘缺乏病”(IDD)的概念，把人類多少世紀以來對碘與甲狀腺、弱智、克汀病、人腦的發(fā)育等許多認識程度刷新，使人類清楚地認識到：缺碘是世界上已知的導(dǎo)致人類智力損害的最主要原因。IDD主要表現(xiàn)出以下病癥：甲狀腺腫大、死產(chǎn)、早產(chǎn)、流產(chǎn)、新生兒及青少年甲狀腺不足、侏儒、智力缺陷、聾啞、無力和痙攣性癱瘓以及不同程度的身體和智力功能低下。

　　我國的缺碘病十分嚴重，12億人口有4.25億人缺碘，占全世界缺碘人數(shù)中的1/4。全國除上海市外，其余省、市、自治區(qū)都有不同程度缺碘。我國智障殘疾人中的80u/0就是由缺碘引起的。

　　缺碘的最敏感期是胎兒期和嬰兒期。這兩個時期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，一旦缺碘，會損傷大腦，后天無法逆轉(zhuǎn)。即使輕微缺碘引起智力偏低，也會持續(xù)一生。

　　補碘主要吃碘鹽即可。為此，我國規(guī)定會鹽實行專營，且提出全國食鹽全部加碘。

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