如果實行斷食，不吃固體食物以減輕內臟的負擔，并利用不會給消化器官造成負擔的蔬果汁來充分補充礦物質、維生素和食物酶，那么代謝酶就可以修復身體組織，燃燒掉多余脂肪，并順利地排出有害物質。

　　電視和雜志上曾多次報道斷食法，但都只關注它的減肥效果。其實通過斷食來恢復正常體重，只是附帶的結果罷了。對于現代人來說，定期地實行斷食來恢復身體健康，有著非常大的意義。

　　我現在來總結一下斷食可以產生的主要功效：

　　·“重振”內臟

　　如果腸胃、肝臟、腎臟、胰臟等臟器為營養(yǎng)素的消化、吸收日夜運轉，尤其是在人們持續(xù)高脂肪高蛋白的飲食，或是暴飲暴食的時候，這些臟器會承受非常大的負擔，很可能會不能正常發(fā)揮原來的作用。而利用斷食來讓整天不停工作的內臟休息一下，可以促進內臟組織的修復，改善和提高各個內臟器官的機能。

　　·提高免疫力

　　內臟得到休息后，血液中的白細胞就會被激活，可以抑制細菌、病毒等造成的感染。而且體內的免疫反應穩(wěn)定后，消化和吸收也能夠正常進行，這樣有利于緩和各種過敏癥狀。

　　·感覺敏銳

　　斷食后，人的自然康復能力提高，不僅是內臟，體內的各種組織和器官也都得到了修復。這樣一來，人就會覺得味覺、視覺、聽覺等五官感受變得更敏銳了，我還聽說過有人通過斷食成功戒煙。

　　·保持理想的體重

　　正如前面提到的，斷食不是簡單的減肥法，它的最大目的是修復身體。它和給身體造成巨大負擔的錯誤減肥法不同，是通過休息來緩慢燃燒掉多余的脂肪，以此來自然地恢復到應有的體重，這就是斷食帶來的減肥效果。

　　·排出有害物質

　　后面還會詳細介紹到，我們的身體里積聚了各種有害物質，如有害的重金屬、化學物質、藥物等，它們的數量和程度超出了我們的想象，而且會損害我們身體的正常結構。這些有害物質很容易囤積在脂肪組織中，因此，通過斷食來促進脂肪燃燒，就可以讓有害物質離開脂肪，更容易被排出體外。

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