對(duì)于DHA，可以從海洋食品中獲得少量，或通過(guò)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)充，其中，魚(yú)油類DHA營(yíng)養(yǎng)品的安全性早在20世紀(jì)80年代就已經(jīng)獲得了美國(guó)食品藥品管理局(FDA)的安全認(rèn)證，聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織(WHo)在多次召開(kāi)的DHA學(xué)術(shù)大會(huì)上，每當(dāng)闡明DHA對(duì)人類健康和胎兒嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要性時(shí)，都把魚(yú)油類DHA作為安全可靠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品通報(bào)給世界。

　　我國(guó)市場(chǎng)上標(biāo)稱含有DHA類的魚(yú)油類營(yíng)養(yǎng)品也很多，但是從其質(zhì)量和含量來(lái)看，相差較大，所以孕產(chǎn)婦在選擇時(shí)就應(yīng)注意了解產(chǎn)品的含量，學(xué)會(huì)鑒別真?zhèn)巍?/P>

　　(1)EPA：DHA為3:2的魚(yú)油只適合患高脂血癥的中老年人。

　　在瓶貼上注明含EPA和DHA的百分比是3:2的產(chǎn)品，多是把原料魚(yú)油用冷卻降溫后進(jìn)行過(guò)濾的方法制成的膠丸。它保持了魚(yú)油中EPA和DHA原來(lái)的比例以及魚(yú)油中甘油三酯的化學(xué)結(jié)構(gòu)本質(zhì)p屹這樣的產(chǎn)品，目的是借DHA的抑制膽固醇的合成作用以及E:PA的抑制甘油三酯的作用，從而共同降低高脂血癥患者的血月旨。EPA能防止和抑制血栓素的過(guò)多合成，而EPA生成的前列環(huán)素(PGI3)又能對(duì)抗過(guò)多的血栓素所引起的血管過(guò)度收縮，從而預(yù)防血栓的生成。因此，它只適合患高脂血癥的動(dòng)脈粥樣硬化的中老年人，并不適合孕婦，例如，“阿拉斯加”深海魚(yú)油。

　　(2)瓶貼上寫(xiě)有“DHA乙酯”字樣的產(chǎn)品比較適合孕婦。

　　瓶貼上寫(xiě)有“DHA乙酯”字樣的產(chǎn)品，是用先進(jìn)的分子蒸餾設(shè)備，采用分子蒸餾的方法，先把魚(yú)油中甘油三酯上的包括DHA、EPA在內(nèi)的各種脂肪酸都水解下來(lái)，然后制成DHA乙酯、EPA乙酯，再降低蒸餾塔內(nèi)的大氣壓并配合適當(dāng)?shù)募訙?，使DHA乙酯和EPA乙酯按不同順序從魚(yú)油中以分子狀態(tài)蒸發(fā)出來(lái)并進(jìn)入冷卻管道中，被分別冷卻凝集和收集起來(lái)的，DHA含量為EPA的4～9倍。同時(shí)，原來(lái)魚(yú)油中的像汞、砷、鉛等重金屬都沉淀在廢棄液中被丟掉，使產(chǎn)品的重金屬含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)外安全標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的量，因此是適合孕婦服用的。

　　(3)注意聽(tīng)取權(quán)威專家的指導(dǎo)意見(jiàn)，而不是隨便哪個(gè)廠商或網(wǎng)站的說(shuō)法。

　　國(guó)內(nèi)外的國(guó)家級(jí)相關(guān)專家或?qū)I(yè)期刊上的一致意見(jiàn)一般來(lái)說(shuō)是科學(xué)和公正的，不像個(gè)別媒體上刊登的源于廠商的不實(shí)信息或荒謬觀念，要注意聽(tīng)取。比如，最近國(guó)內(nèi)眾多醫(yī)科大學(xué)和營(yíng)養(yǎng)食品管理研究機(jī)構(gòu)的專家就指出，國(guó)內(nèi)某些海藻油DHA產(chǎn)品宣傳中的“魚(yú)油中的EPA增強(qiáng)性功能造成性早熟”和“EPA降低膽固醇稀釋血液”是毫無(wú)事實(shí)和科學(xué)根據(jù)的說(shuō)法。

　　(4)認(rèn)清保健品宣稱的諸如“獲得美國(guó)FDA的安全認(rèn)證”“國(guó)家衛(wèi)生部的安全認(rèn)證”的真正含義。

　　其實(shí)，“安全認(rèn)證”是指在當(dāng)時(shí)的醫(yī)學(xué)認(rèn)知水平和檢驗(yàn)技術(shù)水平的基礎(chǔ)上通過(guò)了檢驗(yàn)，只能說(shuō)基本上保證了不會(huì)引起食物中毒或重金屬中毒。其中難免有的產(chǎn)品會(huì)隨著醫(yī)學(xué)研究的證實(shí)或臨床發(fā)現(xiàn)的累積，被證實(shí)是對(duì)人體有害的。因此，在看某個(gè)產(chǎn)品時(shí)，不能只看它宣傳得如何，還要看這類物質(zhì)是否是近年申報(bào)和得到安全認(rèn)證的，如果安全認(rèn)證的時(shí)間已經(jīng)很久遠(yuǎn)，就要小心了。

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