促進(jìn)鈣吸收的因素

　?、僭谘a(bǔ)鈣食物中適當(dāng)加醋或同時(shí)配以含醋的菜肴，有利于食物中的鈣在烹調(diào)時(shí)溶出，或易于人體吸收。比如在煮排骨湯時(shí)滴幾滴醋或把醋加在同吃的菜中，像糖醋菜、涼拌菜中均可。

　　②補(bǔ)鈣期間，孩子的膳食中應(yīng)供給足夠的蛋白質(zhì)和乳糖，這兩種物質(zhì)都可以促進(jìn)鈣的吸收。

　　③配合服用維生素D也可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。

　?、芏鄷裉?yáng)也是極為重要的。曬太陽(yáng)時(shí)必須直接照射到皮膚上才行，切忌隔著玻璃曬或捂著衣褲曬。風(fēng)和日暖的時(shí)候可在室外給小孩子卷起衣袖、褲腿曬太陽(yáng)或讓孩子趴著，露出手、腿、臀部來(lái)曬。有的醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，在日照充足的地方，只要讓孩子經(jīng)常曬太陽(yáng)，孩子就不會(huì)缺鈣。所以太陽(yáng)能幫助您把孩子補(bǔ)鈣強(qiáng)身，防病、治病的想法變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

　　不利于鈣吸收利用的因素

　　有的食品中含有草酸和較多纖維素，可影響鈣的吸收。如果在補(bǔ)鈣的同時(shí)大量食用這一類(lèi)蔬菜，則不僅機(jī)體不能有效地達(dá)到補(bǔ)鈣目的，反而會(huì)“倒貼黃瓜二條”，使機(jī)體中原有的鈣也被耗用。含草酸和纖維素較多的食物有：蕹菜、莧菜、菠菜、厚皮菜、菜花、折耳根、芋禾桿、韭菜等等；有的食品中含磷酸鹽過(guò)多，會(huì)與鈣結(jié)合形成沉淀排出體外，使機(jī)體保留鈣的能力下降；其它的像藻酸、酒精、脂肪酸等也會(huì)不同程度地影響鈣吸收，應(yīng)有意識(shí)地避開(kāi)。

　　需要注意的是：鈣雖然是治療佝僂病的必用之品，但也不能盲目地長(zhǎng)期大劑量地使用，應(yīng)視孩子缺鈣的程度、需補(bǔ)鈣的量，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。因?yàn)闄C(jī)體中鈣的缺少和過(guò)多，都會(huì)引起不適的癥狀。鈣過(guò)多時(shí)，可以引起高血鈣癥，孩子出現(xiàn)胃口不好，惡心嘔吐，身體軟弱無(wú)力，腹瀉等情況，從而給人體造成傷害。

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