蛋白質是維系人體生命活動的重要元素，人體的一切細胞組織和器官都是由蛋白質構成的。同時它也具有維持機體正?；顒拥墓δ?，機體如果缺少它就會產(chǎn)生很多問題。蛋白質的基本單位是氨基酸，當人體攝入大量的食物時，只有將這些食物分解成氨基酸，才能被人體吸收和利用。
　　
　　從這一點上便可以看出蛋白質的重要性，對寶寶而言，由于其身體發(fā)育迅速，對蛋白質的需求量會更高，只有攝入足量的蛋白質才能促進寶寶身體的健康發(fā)育。

　　如果寶寶體內(nèi)缺乏蛋白質，就會出現(xiàn)頭發(fā)枯黃，腳、腿等部位浮腫的臨床癥狀，嚴重時還會出現(xiàn)四肢細短、頭偏大、身體畸形甚至危及生命。蛋白質對人體的作用非常大，蛋白質不足會影響新生細胞形成的速度，從而導致寶寶生長發(fā)育緩慢、身材矮小，一旦寶寶生病，由于體內(nèi)的蛋白質缺乏，就不能正常地維持身體所需的營養(yǎng)，所以疾病就會很難被治愈，有時還會伴有智力下降等狀況。
 
　　為了防止寶寶缺乏蛋白質，平時媽媽可以讓寶寶多吃些豆類、動物肝臟、肉類、蛋類等食物。對于媽媽而言，用合理的飲食去調理寶寶蛋白質缺乏的病癥既安全又方便，只有合理的飲食才能為寶寶提供全面的營養(yǎng)。

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