有的孩子會經常的吃些食物就會過敏，也有的是別的什么外界的因素引發(fā)的過敏。但是對于這一現象，父母們往往不知道食物過敏的原則和該如何做出應對的措施，是孩子錯過了最好治療的時間。我們看看孩子食物過敏的原則有哪些？

　　(1)確認過敏食物的種類

　　首先應確認到底是對哪種食物過敏。具體方法是準備一個可供記錄的日歷或筆記本，把每11吃的食物種類(如米、面、肉、蛋、奶，雞、鴨、魚、蝦及各種蔬菜)、食入的時間、出現的過敏反應及過敏反應發(fā)生的時間等一一記錄下來。一般應多注意過敏反應發(fā)生前12—24小時所吃的食物。此外，還可以采用食物排除法，即先食用一般不含過敏原或含過敏原極少的食物，如大米、面、胡蘿卜、南瓜等9不要加調味劑及其他有可能引起過敏的成分，連續(xù)食用20天。一般不會發(fā)生過敏現象。在此基礎上逐個加入可疑食物，每加一種食物觀察5天，看看有無過敏反應，如加入一種可疑食物之后出現了過敏反應，那么就可以初步確定什么是過敏原了。找出可疑過敏食物后，最好再食用和觀察一次，這樣結果會更準確。

　　(2)回避過敏食物

　　回避過敏食物就是不吃能引起過敏反應的食物。例如，一旦確定是魚類食物引起的過敏反應，就要停止食用魚類食物，這樣可以基本控制因食物引發(fā)的過敏反應。

　　(3)替代過敏食物

　　替代是指食用那些與過敏食物有類似的營養(yǎng)價值、但又不易引發(fā)過敏反應的食物。例如，對魚類食物過敏者，可以通過食用雞肉補充動物蛋白。

　　(4)脫敏療法

　　簡單的脫敏療法，即把能引發(fā)過敏的食物稀釋幾百倍或上千倍后再食用，慢慢進行脫敏，但臨床上正式的脫敏治療不適宜6歲以下的兒童。

　　(5)調養(yǎng)

　　調養(yǎng)是中醫(yī)比較認同的方式之一，西醫(yī)目前也正在進行這方面的嘗試。研究人員發(fā)現，減少一些動物性食品的攝人，多吃糙米、蔬菜，能夠使進入血液循環(huán)的異體蛋白大大減少，從而使過敏性體質得到改善。經常食用以小米、稗子為主要原料的糕點以及小麥粉、“低過敏原大米”等都有此作用。

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