準(zhǔn)媽媽為啥要適當(dāng)補(bǔ)鋅?由于胎兒生長發(fā)育迅速,準(zhǔn)媽媽往往有缺鋅的傾向。孕早期正是胚胎形成、器官分化、初具人形的時期,如果母體內(nèi)鋅含量不足,可影響胚胎發(fā)育和形成,引起胎兒畸形并容易引起妊娠反應(yīng)綜合癥。同時,鋅對準(zhǔn)媽媽的健康也十分重要,當(dāng)準(zhǔn)媽媽缺鋅時,會出現(xiàn)味覺減退,食之無味,食欲不振等癥狀,影響各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,引起營養(yǎng)不良。所以孕婦應(yīng)注意防止鋅元素缺乏。
妊娠期適當(dāng)補(bǔ)鋅應(yīng)以食補(bǔ)為主。牛肉、豬肉、羊肉、魚肉等動物食品以及各種海產(chǎn)品是鋅的主要來源;植物性食物中蕎麥、黑麥、小麥、玉米、花生米、核桃仁中鋅含量也比較高,孕婦只要混合膳食,保持營養(yǎng)平衡,一般可滿足鋅的需要。但任何營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充都要有一個量的問題,超過了量不但達(dá)不到補(bǔ)益作用,而且對身體還有害處。
蛋白質(zhì)是妊娠期理想的食物
優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)配合脂肪、鈣、維生素A、維生素B、維生素B1,具有很高的營養(yǎng)價值,可以說是妊娠期理想的食物。對這些食物的攝取量大致是,妊娠早期可每天2瓶牛奶加1個雞蛋;妊娠中、后期再加半瓶牛奶。不喝牛奶的準(zhǔn)媽媽,要用脫脂奶粉代替,比例是4大勺奶粉加1杯開水(180毫升)。也可以把牛奶摻在其他菜中,如做成奶湯菜等。