購買嬰幼兒奶粉的時候，大多數(shù)媽媽都非常注重奶粉的配方功能，希望通過嬰幼兒奶粉能讓自己的寶寶變得更強(qiáng)壯、更聰明。不過，有經(jīng)驗(yàn)的媽媽更應(yīng)該注意，寶寶喝奶粉，首先喝的是牛奶，而不是配方。作為奶粉中最主要的原料-液奶，液奶奶源的品質(zhì)決定了嬰幼兒奶粉的好壞。在目前現(xiàn)階段，大中型牧場的規(guī)模化奶源是最可靠的奶源保證。隨著中國奶粉行業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)奶粉生產(chǎn)商越來越重視自建牧場，進(jìn)行規(guī)?；膛＜叙B(yǎng)殖。已在黑龍江建成三個萬頭牧場的飛鶴乳業(yè)，早在2007年就開始探索規(guī)?；淘唇ㄔO(shè)，已經(jīng)走在了嬰幼兒奶粉行業(yè)最前列。
 
　　那么，究竟怎樣辨識奶源的好壞呢？媽媽們只需運(yùn)用簡單的“五看”即可迅速判別。

　　一看奶源地的自然條件
 
　　重視奶源，首先就要在自然條件優(yōu)越的地方建設(shè)牧場，因?yàn)樗?、草好、空氣好的地方，才能養(yǎng)好牛，產(chǎn)好奶。北緯47°，是國際公認(rèn)的最佳奶牛飼養(yǎng)帶，這里屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，符合奶牛生活習(xí)性，北緯47°集中了日本北海道、美國康斯威星等世界知名畜牧區(qū)。

　　北緯47°貫穿我國“乳業(yè)大省”黑龍江，飛鶴的三個萬頭原生態(tài)牧場就建在這一黃金奶源帶上，擁有比北海道、康斯威星更加得天獨(dú)厚的自然生態(tài)優(yōu)勢：這里有世界僅存的三大黑土地之一的松遼流域黑土地，富含有機(jī)質(zhì)，不需施用化肥就能滋養(yǎng)優(yōu)質(zhì)牧草；這里臨近二克山火山帶，出產(chǎn)的天然蘇打水飲用后能平衡體內(nèi)酸堿度，讓奶牛更健康；這里更有國家級自然保護(hù)區(qū)扎龍濕地，優(yōu)質(zhì)的水與空氣既然能滿足丹頂鶴對棲息地的苛刻要求，這里的奶牛享受著國家一級保護(hù)動物丹頂鶴生存的自然環(huán)境。

　　二看奶牛品種

　　荷斯坦奶牛，即我們常說的黑白花奶牛，是世界上產(chǎn)奶量最高、飼養(yǎng)數(shù)量最多的名種奶牛。目前，世界上大多數(shù)牧場均選擇飼養(yǎng)這一品種。而育種也是必須重視的環(huán)節(jié)，這意味著奶牛種群的繁衍，以及牧場是否持續(xù)有良種產(chǎn)奶牛提供穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源。

　　飛鶴原生態(tài)牧場從烏拉圭、澳大利亞進(jìn)口荷斯坦奶牛，凍精則來源于全球最大的奶牛育種公司美國環(huán)球育種公司以及世界上最大的綜合性家畜育種公司美國國際資源育種公司，所選公牛都是全球排名前100名的種公牛。

　　三看奶牛飼養(yǎng)
 
　　“吃進(jìn)去的是草，擠出來的是奶”，這句對“人類養(yǎng)母”奶牛的贊譽(yù)，也恰恰說明了奶牛飼料的重要性。目前，已有部分領(lǐng)先的嬰幼兒奶粉企業(yè)改變以往粗放式的奶牛飼養(yǎng)方式，轉(zhuǎn)為精細(xì)型飼養(yǎng)。

　　飛鶴原生態(tài)牧場很早就建立了自己的飼料種植基地和精飼料加工基地，種植無轉(zhuǎn)基因玉米等天然飼料，不施化肥，不噴灑農(nóng)藥，完全采用奶牛糞便制成的有機(jī)肥，從源頭保證飼料不含激素、農(nóng)藥殘留物等不良成份，讓奶牛真正享受到“綠色有機(jī)大餐”。
 
　　此外，奶牛還不能“挑食”，這樣產(chǎn)出的奶才品質(zhì)穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡。為此，飛鶴原生態(tài)牧場采用TMR（全混合日糧）飼養(yǎng)方式，根據(jù)不同牛群所需蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素比例，擬定專門的“食譜”,將有機(jī)飼料和各種營養(yǎng)素進(jìn)行配比加工，制成專用的營養(yǎng)大餐。

　　四看奶牛監(jiān)控

　　大型牧場的奶牛成千上萬，企業(yè)需要信息化的管理手段，對每頭牛都實(shí)施跟蹤記錄，隨時監(jiān)控奶源信息。

　　在飛鶴原生態(tài)牧場，每一頭奶牛的脖圈上都掛著專屬的“電子身份證”， RFID 電子身份識別系統(tǒng)。別小看這一塊小小的藍(lán)色卡片，可儲存著奶牛的家史、來源地、單產(chǎn)、奶量等所有生產(chǎn)資料。奶牛進(jìn)入擠奶廳時，工作人員使用專門儀器掃描“身份證”，奶?！按蚩ā鄙蠉彅D奶，即可在監(jiān)控終端屏幕上一目了然地看到所有擠奶牛的資料情況。

　　為了避免人手污染，飛鶴原生態(tài)牧場引進(jìn)瑞典利拉伐公司的自動擠奶設(shè)備，進(jìn)行全封閉真空擠奶，保證了原奶的質(zhì)量。

　　五看牧場的防疫體系

　　對于大型牧場，防疫體系的重要性不言而喻。飛鶴原生態(tài)牧場建立了健全的防疫消毒體系，例如，每年定期對奶牛注射口蹄疫疫苗，每月定期全場消毒，并且對外部來訪人員嚴(yán)格限定，任何非牧場車輛禁止入內(nèi)，牧場工作人員禁止食用牛羊肉等。所有這一切，有效地防止奶牛傳染疫病，保障了規(guī)?；翀龅牧夹赃\(yùn)轉(zhuǎn)。

　　有了這“五看”原則，家長們就能準(zhǔn)確地判別出奶源的好壞，進(jìn)而判斷出奶粉的優(yōu)劣。像飛鶴原生態(tài)牧場這樣的奶源，加工出來的奶粉是淡黃色的、顆粒均勻有光澤，散發(fā)著清淡的乳香，捏起來手感松散柔軟，這正是優(yōu)質(zhì)嬰幼兒奶粉的表現(xiàn)，媽媽們可以拿手邊的奶粉對照一下。

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