日前，衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》（下稱意見稿），明確把純?nèi)榈?0種食品列為禁加食用香料香精范圍，其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發(fā)業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。

　　此前，在奶粉中添加麥芽糊精的報(bào)道依然可尋，盡管爭(zhēng)論不休，但是否允許添加和添加比例這些公眾最為關(guān)心的問題依然懸而未決，如《征求意見稿》得以轉(zhuǎn)正，類似在嬰幼兒食品中“非必需”的添加劑則有望減少或杜絕。

　　企業(yè)聲音：或引發(fā)新一輪漲價(jià)

　　根據(jù)調(diào)查，除了1階段(0~6個(gè)月嬰兒)外的大部分嬰兒奶粉都含有香精、香料且多數(shù)品牌未標(biāo)注具體含量，即使受人追崇的洋品牌也不例外。因此，意見稿的拋出引發(fā)奶粉行業(yè)廣泛爭(zhēng)議也在情理之中。然而，值得關(guān)注的是，在眾多奶粉品牌中，只有澳優(yōu)奶粉的標(biāo)識(shí)中明確顯示“不含母乳中沒有的香精香料、蔗糖及麥芽糊精”。同樣是奶粉企業(yè)，為何如此大相徑庭？

　　澳優(yōu)食品與營(yíng)養(yǎng)研究院專家介紹，澳優(yōu)旗下所有嬰幼兒配方奶粉采取國(guó)際優(yōu)質(zhì)奶源，嚴(yán)格遵守國(guó)際通行的嚴(yán)苛嬰兒食品法規(guī)，產(chǎn)品從推出第一天起就絕不添加母乳中沒有的香精香料、蔗糖及麥芽糊精等物質(zhì)。保證消費(fèi)者能享受到母乳般的的產(chǎn)品。據(jù)悉，澳優(yōu)是國(guó)內(nèi)第一個(gè)全系列嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品不含香精香料、蔗糖、麥芽糊精的高端奶粉品牌。

　　對(duì)于政府?dāng)M出臺(tái)的禁香令，研究院的專家表示，“禁” 與“添”是企業(yè)與消費(fèi)者博弈的過程，允許添加對(duì)于企業(yè)來說可以降低成本，提高口感利于銷售，但對(duì)嬰幼兒來說，會(huì)降低和阻礙嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，也埋下安全隱患。而禁止添加無疑會(huì)引發(fā)新一輪的漲價(jià)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看有利于消費(fèi)者和整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。

　　專家觀點(diǎn)：有利消費(fèi)者健康

　　談及禁香令，中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)宋昆岡表示，在上世紀(jì)80年代、90年代，中國(guó)是不允許在嬰幼兒配方奶粉中添加香精，這一規(guī)定在08年前后開始松動(dòng)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看，禁止在嬰幼兒奶粉中添加香精等添加劑是正確的，是與國(guó)際接軌的必然趨勢(shì)。
 
　　而這一點(diǎn)從編制說明中得到印證。衛(wèi)生部指出，列出不得加香的食品名單，是根據(jù)澳大利亞等國(guó)規(guī)定，結(jié)合中國(guó)實(shí)際有選擇性地規(guī)定的。
    
　　對(duì)于奶粉中添加香精香料等添加劑對(duì)寶寶成長(zhǎng)的影響，媽媽網(wǎng)專家介紹，香精是一種由人工調(diào)配出來的含有兩種以上香料用來補(bǔ)充、改善和提高食品香味質(zhì)量的混合物。嬰幼兒過量攝入食用香精香料會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，有損臟器的發(fā)育。嬰兒吃了含香精香料的奶粉后易形成依賴性，所以轉(zhuǎn)用不含香精香料的奶粉后就表現(xiàn)出不愛喝或者不喝，導(dǎo)致幼兒長(zhǎng)大后容易出現(xiàn)不同程度的偏食，不利孩子健康成長(zhǎng)。

　　資深乳業(yè)專家王丁棉對(duì)于這一點(diǎn)表示認(rèn)同，他說，嬰兒常常有“認(rèn)奶喝”行為，加香后會(huì)被奶味吸引，如果從小就食用香精香料對(duì)味覺不是好事，長(zhǎng)期也可能加重身體負(fù)擔(dān)。所以建議盡量不用就不用，就算要使用也要少使用，以還牛奶的真面目。

　　從三聚氰胺“零”容忍到“禁香令”，備受社會(huì)關(guān)注的嬰幼兒奶粉行業(yè)愈加規(guī)范，想讓中國(guó)寶寶喝上好的奶粉，不僅需要諸如“禁香令”的法規(guī)，更需要強(qiáng)化企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，共同遵守并踐行，也只有這樣，行業(yè)才能有序健康發(fā)展。

新聞鏈接

嬰幼兒奶粉中常見非必需添加物：

香精香料：包括香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏等，美國(guó)兒童科學(xué)年報(bào)研究表明過、量攝入食用香精/香料會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，有損臟器的發(fā)育。寶寶吃了含香精/香料的奶粉后抑制消化吸收，影響身體健康和發(fā)育，易形成依賴性，導(dǎo)致孩子長(zhǎng)大后出現(xiàn)不同程度的偏食。

蔗糖：蔗糖是各種碳水化合物中最易引起蛀牙的一種。科學(xué)研究表明，要防止嬰幼兒乳牙發(fā)生齲病，就要注意控制蔗糖的攝入。10個(gè)月的嬰兒就有可能發(fā)生齲洞，嬰幼兒在出牙期若過量攝入蔗糖，不但會(huì)損害乳牙，日后長(zhǎng)出的恒齒也會(huì)受影響, 同時(shí)易導(dǎo)致嬰幼兒肥胖。

麥芽糊精：麥芽糊精則是一種廉價(jià)的碳水化合物，它只是一種減低成本的原料，會(huì)抑制嬰幼兒的消化和吸收。

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