近日有報道稱，消費(fèi)者在奶粉中發(fā)現(xiàn)不明小蟲或異物。記者就此采訪了行業(yè)專家。專家表示，從生產(chǎn)流程和工藝看，真空環(huán)境中生物是不可能存在的，未開封奶粉出現(xiàn)固體異物塊或小蟲的幾率為零，大多情況是由于消費(fèi)者保存不當(dāng)造成的。

　　在記者隨后的隨機(jī)采訪過程中，很多人并不知道奶粉開封后的正確的保存方法。而面對各種關(guān)于奶粉問題的報道讓部分年輕父母更加焦慮與困惑。為此，專家提醒消費(fèi)者，消費(fèi)者要特別注意奶粉在開封后的妥善保存。

　　專家介紹，目前奶粉生產(chǎn)工藝的基本原理是在高溫環(huán)境下從篩孔噴出，從而使液態(tài)奶在瞬間結(jié)晶。該生產(chǎn)環(huán)節(jié)所達(dá)到的超高溫度環(huán)境和細(xì)篩程度，本身就可以致昆蟲和細(xì)菌于死地，根本不可能有完整蟲只或固體異物塊存在。而當(dāng)前市場上奶粉的包裝基本分為袋裝與罐裝兩種，其基本工藝都是采用真空包裝，利用二氧化碳與痰氣來保持奶粉常時間不變質(zhì)。關(guān)于奶粉中出現(xiàn)小蟲或固體異物塊，專家提醒消費(fèi)者，真空環(huán)境中生物是不可能存在的。所以奶粉中的小蟲或固體異物塊不可能是在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的，消費(fèi)者要特別注意奶粉在開封后的妥善保存。

　　專業(yè)嬰幼兒營養(yǎng)師表示，由于嬰幼兒奶粉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)正是細(xì)菌生長和繁殖的溫床，也容易招蟲。消費(fèi)者在奶粉開封后一定要注意保存。為避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開封后的保存過程中，應(yīng)特別注意奶粉開封后不宜存放于冰箱中。因為多次取放，冰箱內(nèi)外的溫差和濕度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)。開封后奶粉通常都是室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可；在每次取用后，罐裝奶粉務(wù)必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要扎緊袋口。為便于保存和取奶粉，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗；奶粉開封后要遵循使用時間的規(guī)定。大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開封后1月內(nèi)用完。開封后，超過一月，應(yīng)丟棄不用。值得提醒的是，嬰兒奶粉包裝上的保質(zhì)日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。一旦開封后，就不能采用這個日期。

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