直面制藥標(biāo)準(zhǔn)下嬰幼兒奶粉生產(chǎn)全過程

 

--消費(fèi)者赴新加坡參觀惠氏兒奶粉生產(chǎn)基地

在我國,嬰幼兒配方奶粉被歸為食品類,但對一些不能母乳喂養(yǎng)的寶寶來說,嬰幼兒奶粉是他們出生后6個(gè)月內(nèi)最主要的營養(yǎng)來源,其質(zhì)量關(guān)系到孩子一生的健康。因此嬰幼兒奶粉是一種非同尋常的食品,受到了極大的關(guān)注。

作為一家全球領(lǐng)先的制藥企業(yè),惠氏嬰幼兒奶粉在生產(chǎn)過程中究竟“移植”了多少制藥的經(jīng)驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)?為了讓消費(fèi)者眼見為實(shí),惠氏公司最近組織了一次品質(zhì)見證之旅活動(dòng),由20多位媒體記者和普通消費(fèi)者代表組成的見證團(tuán)遠(yuǎn)赴新加坡參觀了惠氏嬰幼兒奶粉生產(chǎn)基地,見證了惠氏嬰幼兒奶粉的特別之處。

所見一:“為自己的孩子生產(chǎn)奶粉”

參觀者在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)參觀之前,被要求穿上了像太空服一樣的隔離服,還要換鞋、帶上發(fā)套,有胡須的還必須帶上胡須罩,然后按照標(biāo)準(zhǔn)流程洗手,消毒的紙巾擦干。之后還要經(jīng)過一塊膠質(zhì)的地毯,目的是將參觀者鞋底可能存在的異物粘掉。之所以有如此“苛刻”的衛(wèi)生要求,是因?yàn)榛菔?/SPAN>是以制藥行業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的空氣潔凈度的標(biāo)準(zhǔn)來監(jiān)控奶粉的生產(chǎn)區(qū)域。這些太空服”最后還被參觀者作為紀(jì)念品帶回了家。

即便是穿上了“太空服”,參觀者也無法靠近生產(chǎn)線,只能隔著玻璃觀看生產(chǎn)的過程。惠氏的生產(chǎn)線上沒有見到人們想象中那種工人們忙碌的身影,取而代之的是全自動(dòng)的密封生產(chǎn)線在有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)著,只是不時(shí)有質(zhì)量監(jiān)控人員進(jìn)行檢測和巡視。據(jù)介紹,一批奶粉從原材料進(jìn)廠到成品出廠,所需的檢測超過600道。由于他們的工作直接關(guān)系到寶寶的健康,質(zhì)量監(jiān)控部門的職責(zé)也非常重大。廠長沃格特先生說:質(zhì)量監(jiān)控部是直接向總部匯報(bào)的,即使作為廠長,我對他們的工作也無權(quán)干涉。

參觀完生產(chǎn)線,人們又在廠房過道墻上看到了許多寶寶的照片,這些膚色各異的寶寶是員工的孩子們?;菔瞎S是一個(gè)由來自多個(gè)國家和地區(qū)的員工組成的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。廠長沃格特先生是一個(gè)幽默的澳洲人,而來自愛爾蘭的微生物實(shí)驗(yàn)室主任是新加坡最好的微生物專家。這里還有華人、新加坡人、歐洲人……雖然他們來自世界各地,有著不同的膚色和文化背景,但相同的是,他們的寶寶都是喝自己生產(chǎn)的奶粉長大的。沃格特先生告訴大家:“我們都是在為自己的孩子生產(chǎn)奶粉,所以我們的工作有著更大的責(zé)任?!?/SPAN>

所見二:“神秘”的噴粉塔

參觀者們對工廠里的一座45層樓高的高塔產(chǎn)生了濃厚的興趣。原來,這座塔是惠氏奶粉制造基地的標(biāo)志性建筑,也是惠氏先進(jìn)的濕混工藝最關(guān)鍵的設(shè)備——噴粉塔。

噴粉塔

據(jù)介紹,目前生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的工藝主要有干混濕混兩種。干混工藝是將各種原材料在固體粉狀下進(jìn)行混合,其工藝簡單、成本低,難以保證配方中的各種營養(yǎng)元素混合均勻。

濕混工藝是將各種原材料先液化,并在液態(tài)下進(jìn)行混合,保證各種營養(yǎng)元素混合的均勻。而這個(gè)神奇的噴粉塔可以在瞬間將混合均勻的液態(tài)原料經(jīng)過噴霧、干燥等工序還原成粉狀。同時(shí)由于在濕混工藝中采用多道過濾工序,大大降低了奶粉的雜質(zhì)度和異物進(jìn)入的可能性。雖然這種工藝復(fù)雜,設(shè)備投入和生產(chǎn)成本比干混工藝要高多,但為了保證奶粉的品質(zhì),惠氏行業(yè)內(nèi)率先開始采用濕混工藝。

所見三:需要立“軍令狀”的供應(yīng)商

在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)態(tài)度與先進(jìn)的生產(chǎn)工藝背后,惠氏又是如何把關(guān)原料供應(yīng)呢?在新加坡生產(chǎn)的惠氏奶粉采用來自新西蘭的優(yōu)質(zhì)奶源。從新西蘭進(jìn)口的原料都存放在溫度和濕度嚴(yán)格控制的倉庫里。據(jù)介紹,惠氏在新西蘭的供應(yīng)商有固定的奶牛養(yǎng)殖場。惠氏質(zhì)量監(jiān)控部門每年都數(shù)次派檢查團(tuán)進(jìn)行實(shí)地檢查和監(jiān)督。不僅如此,要成為惠氏認(rèn)可的原材料供應(yīng)商,也必須通過制藥行業(yè)GMP規(guī)范的審核。此外,惠氏還對全部產(chǎn)品原材料和包裝材料的采購制定了全球統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),在供貨之前,供應(yīng)商都必須先與惠氏簽訂軍令狀”——質(zhì)量承諾協(xié)議。其后供貨過程中,供應(yīng)商的資質(zhì)還將定期被重新評估審核。

參觀了惠氏嬰兒奶粉生產(chǎn)的全過程,大家都不約而同地表示,惠氏用制藥行業(yè)GMP規(guī)范生產(chǎn)奶粉,的確和一般的食品生產(chǎn)大不相同。這種近乎“苛刻”的質(zhì)量控制體系和精益求精的制造工藝確保了惠氏嬰幼兒奶粉的質(zhì)量在同行業(yè)內(nèi)始終處于領(lǐng)先水平。在這樣條件下生產(chǎn)的嬰兒奶粉,讓媽媽們再?zèng)]有任何顧慮。

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