蟲(chóng)草鴨湯
　　材料和調(diào)味料：鴨子半只、冬蟲(chóng)夏草2錢(qián)、鹽1小匙

　　作法：

　?、嬴喿佣鐗K、洗凈、川燙、撈起。

　?、诙x(chóng)夏草洗凈，與鴨塊一起盛入燉鍋內(nèi)，再加入6碗水。

　　③將步驟②以大火燒開(kāi)后，再轉(zhuǎn)小火燉至鴨肉熟爛，最后加鹽調(diào)味熄火。

　　功能：①?gòu)?qiáng)陽(yáng)補(bǔ)精，補(bǔ)益體力。適合男子體虛、陽(yáng)氣不振而欲生男者，以及腰常酸痛發(fā)麻、發(fā)冷者。②冬蟲(chóng)夏草是滋肺補(bǔ)腎的助陽(yáng)良品

　　紅糟雞

　　材料和調(diào)味料：雞腿2只、紅糟2大匙、老姜1段、棉線（或縫衣線亦可）2條、醬油2大匙、糖1大匙

　　作法：

　　①姜洗凈，切片；雞腿剔去骨頭，洗凈拭干，以棉線捆卷扎緊。
　　
　?、谄鹩湾?，下姜片爆香，接著下紅糟炒酥。 　　

　?、蹖⒉襟E①和②的材料盛入鍋內(nèi)，再加1/2碗水和調(diào)味料，煮至雞肉熟爛入味，即可熄火。

　?、艿鹊?jīng)鰠s，將雞肉取出，拆出棉線切片，再將汁液淋上即可。

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