病毒作為對人類健康威脅最大的病原，初乳是能夠阻止它在體內(nèi)繁殖的少數(shù)物質(zhì)之一。
感冒、流感、皰疹和愛滋病均是由病毒引起，至今尚無特效治療方法，但初乳免疫球蛋白是很有效的防治手段。另一方面，病毒一旦突變，想即時研究出某種藥物來控制一種可能是新形成的病毒幾乎是不可能的。但是，科學(xué)家們公認(rèn)免疫球蛋白特別適于破壞病毒。難怪Bernard Jensen博士在1996年出版的《初乳：人類的最佳食物》一書中驚呼牛初乳抗病毒功能的揭示是一個“白金般珍貴的發(fā)現(xiàn)”。
白色念珠菌感染一直未找到有效的天然藥物。
    香港大學(xué)的一個研究小組1978年在《兒科》雜志上發(fā)表的報告表明，初乳中含有的白細(xì)胞等免疫物質(zhì)可以有效控制白色念珠菌感染。紐約州立大學(xué)研究人員則發(fā)現(xiàn)在初乳中存在對抗該菌的特異性抗體。
初乳組分用于防治多種癌癥或慢性疾病的臨床研究報道也已經(jīng)引起廣泛關(guān)注。
例如：牛初乳抽提物與一種中草藥黃芪組分結(jié)合防治癌癥和其它慢性病，效果顯著，改善或治愈率很高，機理也清楚：即通過刺激機體天然殺傷細(xì)胞（NK）的活力來產(chǎn)生功效。
    對類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、惡性貧血、I型糖尿病等自動免疫疾病來說，初乳含富含脯氨酸的多肽（PRP），可調(diào)節(jié)機體免疫反應(yīng)強度。
    初乳中的一些生長因子則有助于修復(fù)自動免疫疾病對細(xì)胞、組織造成的破壞。

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