在這個月里,我們給孕婦介紹一些營養(yǎng)豐富的海洋食物。海洋動物食品被營養(yǎng)學家稱為高價營養(yǎng)品。它們富有脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A 和D,與眼睛、皮膚、牙齒和骨骼的正常發(fā)育關系非常密切。據(jù)研究海魚中含有大量的魚油,而且這種魚油具有有利于新陳代謝正常進行的特殊作用。海魚還可以提供豐富的礦物質(zhì),如鎂、鐵、碘等元素,它對促進胎兒生長發(fā)育有良好的作用。
除此之外,海洋動物食品還具有低熱量高蛋白的特點。100克魚肉可提供成人蛋白質(zhì)供應量的1/3~1/4。卻只提供低于100千卡的熱量,因此對于高脂肪的海洋動物食品,多吃是有益無害的。