五一”長假將臨，伴隨著旅游旺季的到來，餐飲消費也與日俱增。銀川市食品安全委員會日前發(fā)布10項食品安全提示，提醒消費者嚴防發(fā)生食物中毒事件。

　　一、盡量選擇到正規(guī)的商場、大型超市和管理規(guī)范的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場去購買食品，注意觀察其是否取得《衛(wèi)生許可證》《營業(yè)執(zhí)照》等資質(zhì)。

　　二、盡量選擇有品牌、有信譽的食品加工企業(yè)生產(chǎn)的食品。

　　三、不買腐敗、霉爛、變質(zhì)、有異味或超過保質(zhì)期的食品，謹慎購買接近保質(zhì)期的食品。不要讓家養(yǎng)寵物接觸食品，因動物常帶有致病微生物。

　　四、不買相對于正常價格過于便宜的食品，以防受騙上當。

　　五、不買、不吃有毒有害的食品，如：河豚魚、毒蘑菇、果子貍等。

　　六、不買來歷不明的死物和來源可疑的反季節(jié)瓜果蔬菜等。

　　七、不買畸形的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。

　　八、不宜多吃衛(wèi)生部提醒的以下10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。

　　九、購買食品時要查看包裝、標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，購買后索要發(fā)票。對有疑問的食品，寧可不吃。

　　十、保持廚房清潔，烹飪用具、刀叉餐具要及時消毒，生熟食品要分開，食物一旦煮好就應(yīng)立即吃掉，存放過的熟食必須重新加熱才能食用。

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