由于年輕的爸爸媽媽大多數(shù)都是上班族，孩子午餐多由保姆或家中的老人代理，能不能保證午餐的質(zhì)量？許多家長(zhǎng)也感到心里沒(méi)有底。也有的家長(zhǎng)說(shuō)：沒(méi)關(guān)系，晚餐補(bǔ)充就行。孩子的午餐就不那么重要了嗎？我們說(shuō)：不是的，孩子的午餐同樣是十分重要的。

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的活動(dòng)，孩子大都會(huì)感到肚子餓了，就是要補(bǔ)充必要的食物了。午餐是補(bǔ)充孩子一個(gè)上午活動(dòng)所消耗、生長(zhǎng)所消耗、代謝所消耗的能量。還由于午間孩子的胃口一般是處于最佳時(shí)間，是提供足夠的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的重要一餐。

　　午餐究竟需要多少量？一般來(lái)說(shuō)，午餐提供的能量為全天總能量的30-35%，如一天要吃主食100克，午餐應(yīng)當(dāng)吃30-40克。除了主食，可以提供較多一些的動(dòng)物性食品、豆類，因?yàn)榇藭r(shí)的孩子消化力旺盛，要將一天所需的營(yíng)養(yǎng)素的較大部分讓孩子攝入。

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