夏季天氣炎熱，人體容易出汗，急需補(bǔ)充水分。時(shí)下市場(chǎng)上的飲料種類很多，如可樂(lè)、純凈水、牛奶、酸奶、啤酒等等。但經(jīng)人體醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，盛夏解渴以新鮮涼開(kāi)水最佳。

　　水經(jīng)過(guò)沸騰后，自然冷卻至20攝氏度左右，其中所含的氯的含量減少了一半以上，所含的微量元素幾乎不變、水的各種理化性質(zhì)都很接近人體細(xì)胞內(nèi)的生理水。涼開(kāi)水的這些特性，使它很容易通過(guò)通透細(xì)胞膜，加速乳酸代謝，解除人體疲勞。

　　高溫天氣里，出汗是人體調(diào)節(jié)體溫的最主要途徑，而大量出汗必然需要大量補(bǔ)充水分。飲涼開(kāi)水最容易吸收入人體組織內(nèi)，立即起到補(bǔ)充水分的作用。而大多數(shù)冷飲，飲用后只能暫時(shí)起到清涼的作用，反而使胃腸道血管收縮，不利于散熱。特別是含有糖分的飲料，進(jìn)入人體后還需要消耗體內(nèi)水分幫助代謝，使人感到“越喝越渴”。

　　值得注意的是，涼開(kāi)水應(yīng)該以新鮮為佳，長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中的開(kāi)水，生理活性將大大降低，還容易造成微生物滋生的污染，應(yīng)引起注意。

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