注意給孩子補(bǔ)充維生素C

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  維生素C主要來(lái)源于新鮮蔬菜和水果,因嬰兒不能食入蔬菜,所以容易造成維生素c的缺乏。一般每100毫升母乳含維生素C2-6毫克。但牛奶中維生素C含量較少,經(jīng)過(guò)加熱煮沸,又被破壞了一部分,就所剩無(wú)幾了。所以要注意給孩子增加一些綠葉菜汁、番茄汁、橘子汁和鮮水果泥等。這些食品中均有較豐富的維生素C。維生素C在接觸氧、高溫、堿或銅器時(shí),容易被破壞,因而給孩子制做這些食品要用新鮮水果蔬菜,現(xiàn)做現(xiàn)吃,既要注意衛(wèi)生,又要避免過(guò)多地破壞維生素C。

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